Мероприятия в месте: Sangiovese Club
(Казанская, 8-10)

Если вы захотите описать Рислинг, то двух-трех слов будет явно недостаточно, чтобы рассказать обо всех оттенках вкуса и аромата этого поистине аристократичного напитка. Тонкий, многогранный, изящный и переменчивый, он точно передает все особенности терруара и собственный стиль винодела. А небольшой ареал распространения этого сорта винограда с успехом компенсируется тем фактом, что делать вино можно и из недозревших, и из перезревших ягод.

Соль, морская свежесть, жаркий аромат тропиков – все эти удивительные и неожиданные оттенки дарит вину океанический климат. Он же отвечает за мягкие зимы, жаркое лето и долгий сезон без дождей, которые позволяют винограду отлично созреть и подарить будущему вину выразительность и характер.

Зеленые острова Новой Зеландии, расположенные на самом краю света, уверенно завоевывают свое место в винодельческом мире. И неважно, что местные виноградники не могут похвастаться длинной историей. Зато здесь есть уникальные почвы, подходящий климат и смелые виноделы, которые не бояться экспериментов и при этом чтут вековые традиции.

Грузия гордится своей историей виноделия, которая насчитывает несколько тысяч лет. Огромное количество местных сортов винограда, уникальные технологии, трепетное отношение к каждому этапу создания вина позволяют производить действительно уникальные и запоминающиеся напитки.

Пьемонт – итальянский регион известный каждому любителю вина. Местные виноделы создают настоящие шедевры из автохтонных сортов винограда. Белые, розовые и красные вина из Пьемонта легко занимают лидирующие позиции на многочисленных винных конкурсах и в сердцах винолюбов.

Каждый остров – это маленькая вселенная, небольшой мир с особыми условиями, почвами, климатом и людьми. Наверное, именно поэтому каждое островное вино получается очень самобытным, особенным, уникальным. Сегодня мы поговорим о трех жемчужинах Средиземного моря – Сицилии, Сардинии и Майорке – и о том, какие вина рождаются на этих известных островах.

Чем пахнет хорошее белое вино? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно действительно постараться: ведь список ароматов получится впечатляющим! Тут и нежные цветы, и сочные ягоды, и терпкие цитрусы, и пряные специи – можно растеряться во всем этом многообразии.

Каталония – один из древнейших испанских винодельческих регионов. Здесь все немного по-другому: климат, люди, отношение к вину и методам его производства. И результат всегда удивляет. Мы представим вам двух звезд из жаркой Каталонии – игристые фруктовые Кава и плотные и терпкие вина Приората.

«Меняться, меняться и еще раз меняться!» Наверное, именно так звучал бы девиз Пино. Это один из самых генетически нестабильных сортов, склонных к многочисленным мутациям и преображениям. И в результате мы можем познакомиться сразу с несколькими модификациями этого капризного и требовательного сорта.

Вино тоже подвержено влиянию моды. Какие-то тренды держатся на протяжении десятилетий, какие-то приходят и уходят довольно быстро. Но при любых модных тенденциях мы предпочитаем качественное и интересное вино с роскошным ароматом и богатым вкусом.

Этикетка – это то, что сразу привлекает наше внимание при выборе вина. И иногда именно она подталкивает, провоцирует, призывает к покупке. Поэтому современные виноделы готовы к смелым дизайнерским экспериментам и предлагают винолюбам необычные, яркие, а иногда и очень «дикие» этикетки.

Что необходимо для получения отличного результата в виноделии: твердое следование вековым традициям или смелый новаторский подход? Однозначного ответа на этот вопрос быть не может, но благодаря испанским экспериментаторам мы можем попробовать и оценить инновационные вина, произведенные с учетом новейших исследований, технологий и современного взгляда на виноделие.