Блок: Профи (Школа Сомелье. Утренний проф. курс)
Сфера ответственности сомелье в ресторане довольно широка - не только вино, но и пиво, и дижестивы, и даже безалкогольные напитки.
Изучаем их многообразие в рамках профессионального блока. И самое важное, без сомнения, - практика. Занятия по ресторанному сервису и составлению винной карты - лучшая возможность почувствовать себя в деле!
Количество занятий: 12
Дни недели: ПН,СР,ПТ
Время занятий: с 10-00 до 13-00
Количество дегустационных образцов: от 45
Темы:
1. Составление винной карты
2. Слепая дегустация
3. Сервировка и подача вина в ресторане
4. Крепкие напитки. Дистилляция. Ректификация.
5. Коньяк. Арманьяк. Кальвадос.
6. Виски
7. Другие крепкие напитки (ром, текила, мескаль)
8. Чай. Кофе
9. Сыры
10. Пиво
11. Психология продаж. Особенности работы сомелье и кависта
12. Зачет: Сервировка и подача вина в ресторане. Винная карта
Документ об успешном окончании
Он будет отлично смотреться в вашем резюме и станет дополнительным аргументом при устройстве на работу.
Сертификат может быть электронным или на качественной бумаге с фирменным оттиском. При этом, каждый можно проверить на подлинность на нашем сайте .
Каждый документ об окончании курсов Академии Вина имеет уникальный номер и может пройти проверку подлинности на нашем сайте
