Вечерний курс

Консультация и запись на курс по телефону: +7 (812) 966-87-49 (Ольга, администратор учебного центра).

Вечерний курс школы сомелье "Академия вина" предназначен для тех, кто хочет получить профессиональные знания в области вин и других напитков, но не располагает временем для обучения в утреннее время или же не имеет цели связывать свою профессиональную жизнь с вином и другими напитками.

• Продолжительность вечернего курса: 26 занятий (104 академических часа), 1 зачёт.
• Время занятий: вторник, четверг, 19:00-22:00.
• Обучение не включает в себя профессиональный блок; после экзамена Вы получаете сертификат об окончании школы сомелье.

Основной упор в программе курса сделан на энологию, изучение технологии производства вина и других алкогольных напитков, формирования их ароматических и вкусовых составляющих, сортов винограда, винодельческих стран и регионов, характерных для них стилей вин.

По окончании курса при условии успешной сдачи экзамена вы получаете сертификат школы сомелье "Академия вина".

Если после окончания обучения вам захочется продолжить и получить официальный диплом об образовании, то у вас есть возможность изучить профессиональный блок профессии "Сомелье/кавист" отдельно, после этого сдать экзамен и получить квалификацию.

Продолжительность вечернего курса: 26 занятий (104 академических часа), 1 зачет.

Дни занятий: вторник, четверг.

Время занятий: 19:00 - 22:00.

Стоимость курса: 40 000 рублей. При единовременной оплате наличными - скидка 10%.

Обучение по отдельным темам:

Каждую лекцию в рамках курса можно посетить отдельно. Стоимость разового посещения 2 500 рублей.

Также вы можете посетить блок лекций по интересующей вас теме. При покупке блока лекций предоставляется скидка 20%. Стоимость блоков:

1. Вина Франции: 8 занятий (20 000 рублей), при покупке блока - 16 000 рублей. Начало 12 октября 2017.
2. Вина Италии: 5 занятий (12 500 рублей), при покупке блока - 10 000 рублей. Начало 14 ноября 2017.

Для удобства вы можете скачать полное расписание лекций-дегустаций осенних курсов (2017-2018)

Преподаватели: Ольга Белошицкая-Верпш, Наталья Большакова, Максим Шмаков, Инна Быковская, Руслан Деветьяров.

Программа курса - осень 2017:

1. 19 сентября 2017: Вводная лекция. Основы виноделия.
2. 21 сентября 2017: Вино. Факторы, влияющие на стиль и качество вина. Основы ампелографии.
3. 26 сентября 2017: Вино. Основы виноделия. Производство вина.
4. 28 сентября 2017: Чили, Аргентина.
5. 3 октября 2017: Австралия, Новая Зеландия.
6. 5 октября 2017: США, ЮАР.
7. 10 октября 2017: Россия.
8. 12 октября 2017: Франция: общая характеристика. Эльзас.
9. 17 октября 2017: Франция: Шампань. Производство игристых вин.
10. 19 октября 2017: Франция: Бордо, левый берег..
11. 24 октября 2017: Франция: Бордо, правый берег.
12. 26 октября 2017: Франция: долина Луары.
13. 31 октября 2017: Франция: Бургундия (Шабли, Божоле)..
14. 2 ноября 2017: Франция: Бургундия (Кот д'Ор).
15. 7 ноября 2017: Франция: долина Роны, Прованс.
16. 9 ноября 2017: Германия, Австрия.
17. 14 ноября 2017: Италия: общая характеристика. Трентино-Альто Адижде. Фриули.
18. 16 ноября 2017: Италия: Ломбардия, Венето.
19. 21 ноября 2017: Италия:Пьемонт.
20. 23 ноября 2017: Италия: Тоскана.
21. 28 ноября 2017: Италия: Юг, острова..
22. 30 ноября 2017: Испания: общая характеристика. Риоха. Наварра. Каталония
23. 5 декабря 2017: Испания: Галисия, Кастилия и Леон.
24. 7 декабря 2017: Крепленые и сладкие вина.
25. 12 декабря 2017: Крепкие напитки. Дистилляция и ректификация. Классификация. Коньяк.
26. 14 декабря 2017: Экзамен.

Занятия проходят в специально оборудованном дегустационном зале по адресу: Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 3 (ст.м. Спортивная, Горьковская).